芳香蒸留水とは?

  20世紀以降、石油から様々な合成のものが産生されるようになったと言われています。周りを見渡しても合成のもので溢れていますね。 生活は便利になりましたが、その一方20世紀も後半になると、化学物質によるアレルギ…

ローズの蒸留水

  (一社)日本アロマ蒸留協会で料理の研究をしております。   中東では、冷蔵庫に芳香蒸留水が普通に入っていてローズの芳香蒸留水(ローズウォーター)は、日本でいう日本酒のように使われているとチャヤマク…